牛肉裏的牛油怎麼處理
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牛肉裏的牛油可以將比較多牛油部分切開。如果煲湯的話,牛肉放在水裏開時會有表面浮起油來,用湯匙撈掉便可以。如果願意吃牛油的味道,做菜和麪食都可以用。牛油是飲食中一種最健康的食物。牛油可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中,但是不宜多食,因有誘發舊病老瘡等復發之患。
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