蜂蜜怎麼看變質
經驗1.97W
如果有酒味和餿味是發酵了,如果僅僅只是單純的酸,那很正常,蜂蜜都是有點酸味的。若是發酵,嚴重的話只有扔掉,不嚴重的話,你可以直接食用。也可以加熱一下,加熱到80度,保持5分鐘,殺了酵母菌,就可以繼續吃了。有“哈喉”,是真蜜,真蜜才澀喉。味道有變化,屬於正常,畢竟放了有兩年了。沒看見你描述有泡味和濃重的酒味,只是有點酸,初步判定你這瓶蜜成熟度還是比較高的。所以,高成熟蜜保持期較長,可以長期存放。當然還是新鮮吃為佳。
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