新鮮春筍是發物嗎

新鮮春筍是發物，特別容易誘發某些疾病，由於筍中含有難溶性草酸。食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。而且春季本來就容易過敏，對於容易產生攝入性過敏的人來説，食用春筍還易引起蕁麻疹。