新鮮的萵筍能生吃嗎

萵筍可以生吃，萵筍既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃會更好些。因為生吃可以防止維生素的流失，使它裏面的營養成分得以保留，而不會因為在翻炒萵筍的過程中由於温度過高使其中的營養成分得到損失。