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花椒怎麼煮才會麻

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花椒怎麼煮才會麻

花椒氣味清香,性温暖胃,本身有祛濕解毒的功效!

一般我們會選擇乾花椒來製作花椒水,這樣比較容易存放,但最好選擇顏色深綠且個頭飽滿的青花椒幹。

經過清洗後,將青花椒放入適量純淨水中浸泡30分鐘。

將青花椒撈起放入無菌紗布中包好。

將浸泡後的青花椒紗布包及純淨水一起放入容器裏小火加熱,同時將香葱和薑片放入鍋中,加適量食鹽,大火熬煮30分鐘。

將紗布包及葱姜撈出,靜置半小時,美味麻香的花椒水就做好了!

標籤:花椒