做米飯的水的比例是多少

做米飯時水和大米的比例是1比1。米飯又稱白飯，或簡稱飯，是中國乃至東亞、東南亞人民非常喜愛的一種主食，並且是用大米和適量的水蒸熟或燜熟而成的食物。

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。