醃黃瓜生抽老抽放一塊煮可以嗎

生抽是起調理菜的鮮味。

老抽是主要調色。

醃黃瓜就放生抽就可以，這樣味道更好。

生抽：生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麪粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。

老抽：老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。