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羊肉能和鴨子一起吃嗎

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羊肉能和鴨子一起吃嗎

羊肉和鴨肉可以一起吃。

鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、清熱健脾等功效;羊肉,性温,既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用。

1、營養分析:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用;羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

2、禁忌搭配:鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鼈、木耳、胡桃、大蒜和蕎麥同食;羊肉忌與南瓜、西瓜、梅子、鮎魚、醋和酪同食。

標籤:鴨子 羊肉