長白山有什麼特色小吃呢
長白山地區的特色小吃有:
1、打糕:打糕是把糯米做成米飯後,用木椎捶打製成的,食用時需切成塊蘸白糖或紅豆沙等,吃起來筋道香甜,在長白山地區每逢年節、喜慶或接待貴賓時,都要做打糕;
2、冷麪:冷麪是長白山地區最著名的風味小吃之一,冷麪屬於機壓麪條,是把蕎麥麪條放入蘿蔔或白菜泡菜裏製成的,冷麪味道獨特,爽口不膩。
3、狗肉湯:是長白山地區最受歡迎的湯菜,它味道鮮美、營養豐富,傳統的長白山狗肉湯,不僅受到東北人民的青睞,而且出現在北京等全國的許多在大中城市,成為眾多人競相品嚐的特色佳餚。
4、酸菜:是長白山當地人用白菜淹制的一種的家常菜,酸菜口味鮮、酸、辣、甜,不僅口感好,而且對人體有利 。
5、年豆包:又叫粘豆包,是東北長白山地區的一種特色佳餚,用糯米麪、粘玉米麪作為包子皮,在其中包進豆沙餡蒸制而成。
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