怎樣用不粘鍋做烤肉

主料：五花肉。

輔料：油、鹽、生抽、辣椒碎、孜然粉、胡椒粉、料酒、蠔油、包菜。

步驟：

五花肉切大片，放鹽、料酒，用手抓勻醃10分鐘。包菜焯水，撈出放在盤子裏。鍋裏放油，用手把五花肉一片一片放入鍋裏。中小火煎至兩面金黃，用筷子夾出。倒掉鍋裏的油。放入煎好的肉，放蠔油、生抽炒勻。關火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌勻盛在放有包菜的盤子裏。