不粘鍋如何保養
1、不使用金屬的鍋鏟。金屬的鍋鏟比較鋒利,很容易刮破表面的塗層,塗層被破壞了,也就失去了不粘的作用。所以使用不粘鍋,儘量選擇木製的或者比較耐高温的尼龍材料的鍋鏟,這樣才有利於不粘鍋使用的時間更長一些。
2、炒完菜不要急着洗鍋。很多人有趁熱洗鍋的習慣,他們認為鍋上的油漬還沒有凝固,這樣會比較好洗。不過不粘鍋千萬不要這樣洗,因為熱脹冷縮的原因,剛使用的熱鍋馬上倒上涼水,會加快裏面塗層的脱落,所以不粘鍋最好等放涼後再洗。
3、不用鋼絲球洗。鋼絲球比較堅硬,用它來洗會把不粘鍋的塗層劃傷,所以洗不粘鍋時最好用柔軟的抹布或海綿來擦洗。
温馨提示:大家用不粘鍋做飯前,燒鍋的時間不要太久,熱油時間也不要太久。等到油鍋冒煙,温度就已經很高了。做完飯後一定要確定爐子是不是關好了,不然乾燒太久,塗層分解了有毒物質,那就真的是在吃“毒”!
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