不粘鍋為什麼無油煙和不粘鍋呢

無油煙原因：

不粘鍋採用特殊材料，使鍋底受熱均勻，無局部高温，當食用油放入無煙鍋後，油會隨鍋均勻升温，食用油冒油煙的温度約為240攝氏度，而正常炒菜只需要170攝氏度就足夠了，爆炒的温度約在200攝氏度左右，在用不沾鍋烹飪加熱時，鍋內温差較低，無須加大火候，並且只保持在食油裂解和揮發的臨界温度240攝氏度內，因此不會產生令人們擔憂的油煙。

不粘鍋原因：

鍋體內表面採用電腦數控精雕微螺紋不粘工藝，具有“微氣墊熱緩導”作用，因此會不粘鍋。