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瀋陽不得不嘗的美食有哪些

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瀋陽不得不嘗的美食有哪些

1、馬燒麥

瀋陽的回民小吃,用水燙麪,大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的傷水餡。

2、老邊餃子

老邊餃子是瀋陽著名美食,由邊福於清道光八年從河北省傳入瀋陽。將絞碎的豬肉煸炒後,用雞湯或骨湯煨制,加入時令鮮菜拌成餃餡,以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制。

3、楊家吊爐餅雞蛋

1950年傳入瀋陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙,熟透出爐,呈虎皮黃色,層次分明,外焦裏嫩,清香可口。

4、朝鮮族打糕

打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕狀,中間夾豆沙餡,加上白糖製成,香甜可口。

標籤:美食 瀋陽