燒烤用什麼炭好啊
經驗2.84W
用機制碳比較好,市面上常見的碳有:易燃碳、木炭、機制碳三種。
1、易燃碳在户外用品店有售,有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃;
2、普通木炭優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加碳;
3、機制碳其實是由碳和煤混合而成,壓制成中空的多稜形,從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。
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