竹炭為什麼不適合燒烤

竹炭適合燒烤。竹炭温度高，灰分少，灰度白不飄起，燃燒時間長，總體火焰比較穩定，與木炭相比可以減少烤焦的可能，更適合於燒烤。

竹炭：

竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經近千度高温燒製而成的一種炭。竹炭具有疏鬆多孔的結構，其分子細密多孔，質地堅硬。有很強的吸附能力，能淨化空氣、消除異味、吸濕防黴、抑菌驅蟲。與人體接觸能去濕吸汗，促進人體血液循環和新陳代謝，緩解疲勞。經科學提煉加工後，已廣泛應用於日常生活中。

由於炭質本身有着無數的孔隙，這種炭質氣孔能有效地吸附空氣中一部分浮游物質，對硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學物質起到吸附、分解異味和消臭作用。