如何自制淡奶油

1、分離雞蛋的蛋黃、蛋清，取雞蛋清放入打蛋盆中。

2、打蛋器順着同一方向打，打出很多泡沫，加入黃油、糖。

3、繼續攪拌至黏稠，黏稠時加入牛奶。

4、不斷攪拌，攪拌7-8分鐘後，挑起奶油不會滴落，淡奶油就打發好啦。