碧螺春為什麼喝有點苦

碧螺春有點苦可能是因為碧螺春的品質較為劣質，也可能是沖泡的時候沒有把握好水温，沒有掌握沖泡的時間。沖泡碧螺春不能用100攝氏度的沸水，只能用80度的水來沖泡，如果用剛燒開的水泡，那茶水肯定是苦的。沖泡的時間不成以太久，不然味道也會迥殊苦澀。