外送煮熟餃子怎樣不粘
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外送煮熟餃子不粘的方法有::
方法一
和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,下鍋煮時,蛋白質收縮凝固,使餃子皮變得結實,不易粘連。
方法二
煮餃子時,如果在鍋裏放幾段大葱,可使煮出的餃子不粘連。
方法三
水燒開後加入少量食鹽,將鹽溶解後再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。這樣,水開時既不會外溢,餃子也不粘鍋或連皮。
方法四
餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入温開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了。
方法五
煮餃子一定要用大火,這樣可以防止餃子在煮的過程中粘連。
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