乾燒鯽魚怎麼做

乾燒鯽魚怎麼做共有4步。需準備鯽魚500克、食鹽、雞粉、葱、姜、蒜、生抽、調和油、陳醋、元貞糖。以下是乾燒鯽魚具體操作步驟：

操作/步驟

1、魚洗乾淨

魚洗乾淨，側切斜刀，葱薑蒜切末。陳醋、生抽、水、糖、雞粉攪拌均勻備用。

2、熱鍋放油

熱鍋放油，把魚放入鍋中，煎3-5分鐘，煎兩面金黃盛出鍋。

3、炒出香味

在餘下的油放薑末翻炒片刻。再放入蒜末和油辣椒，炒出香味。倒入拌好的醬汁。

4、收汁出鍋

最後把魚放進去，等到收汁即可出鍋。