金桔怎麼挑選

1、選擇皮薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道，而且用手輕捏表皮會冒少許油出來，這樣的金桔較好。

2、金桔的表面顏色應該為金黃色或橘色較好，並且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮豔。

3、查看金桔底部時，應該是灰色的小圓圈形狀；查看金桔側面時，有長柄的那一端是凹進去的。

4、若金桔的表皮過於泛青，則不夠成熟；若過於蒼黃，則太過成熟，也不易選購。

5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的，並且長柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的。