如何挑選金桔
1、金桔的果皮:挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什麼傷痕的為主。皮:要軟硬適中,太硬了的皮裏面的果肉不是太甜。太軟了的皮,可能是成熟大勁的了。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就癟癟的金桔。
2、金桔的大小:太大的金桔會缺少金桔味,所以不建議大家挑選個頭大的金桔。金桔的大小其實沒有很大的差別,就是果肉和甜度,比小的差了點。大家挑選的時候,主要挑選中等個頭的就沒問題了。
3、金桔的水分:很多時間長了的金桔裏面並沒有水分了,但很難分辨出來。其實很簡單,水分沒有的金桔,一拿起來會感覺輕輕的,沒有分量。大家挑選的時候只要注重挑選沉甸甸的薄皮金桔就可以了。相信都會很甜的。
4、金桔蒂:一般幹摘下的金桔,金桔蒂是綠色的。大家可以根據金桔蒂的顏色,外形來判斷新鮮不新鮮。大家主要分辨金桔蒂不抽抽的,感覺很硬實,並且顏色為深綠的就可以了。
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