花生是豆製品類嗎
經驗1.46W
花生不是豆製品類,花生屬於豆科,但不是豆製品,而是屬於堅果類食品,大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品,發酵性豆製品如天貝,腐乳,豆豉,酸豆漿等。
花生(peanut),原名落花生(學名:ArachishypogaeaLinn.),是產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐。
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