在燕麥片中放紅棗有什麼作用
1、增強人體免疫力。大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖、蔗糖,以及低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
2、增強肌力,增加體重。實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟。有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日餵給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏。大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神。大棗中含有鎮靜、催眠和降壓作用的物質,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌,抗突變。大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
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