怎麼泡紅茶

因紅茶經過發酵的製作程序，可用高水温來沖泡。忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如衝法得宜，則茶湯鮮紅，茶味清香、醇厚。紅茶宜用瓷質茶具沖泡，建議沖泡方法如下：

1、新鮮的冷水注入煮水壺裏煮沸，因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來；

2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式温壺及温杯，避免水温變化太大；

3、謹慎斟酌茶葉量，建議最好以2杯的紅茶葉量來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣；

4、將滾水注入壺裏泡茶，水開始沸騰之後約30秒的時間，來沖泡紅茶；

5、靜心等候正確的沖泡時間，因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出 茶葉的濃度大小，這關乎到茶葉沖泡悶的時間；

6、將壺內沖泡好的茶湯，倒入茶杯；

7、依個人口味加入適量的糖或牛奶。