茭瓜怎麼做菜好吃

茭瓜怎麼做菜好吃共有5個步驟，可做：茭瓜炒蛤蜊肉、茭瓜炒雞絲、茭瓜蛤蜊炒雞蛋。以下是茭瓜蛤蜊炒雞蛋的具體步驟：

操作/步驟

1、茭瓜切片沖洗蛤蜊肉

茭瓜洗淨切片，蛤蜊肉冷水沖洗瀝水備用。

2、雞蛋攪散下鍋盛出備用

雞蛋磕入小盆內加鹽攪散。起鍋熱油，倒入蛋液，當蛋液全部凝固馬上盛出來備用。

3、淋油葱花爆香

鍋內淋入植物油，下葱花爆香。

4、淋料酒醬油清炒蛤蜊肉

倒入蛤蜊肉，淋上料酒炒勻，再加入1勺醬油清炒。

5、翻炒茭瓜倒入雞蛋調味

倒入茭瓜，加入豆瓣醬翻炒2分鐘，再把炒好的雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻。最後撒上鹽、胡椒粉，炒勻即可。