菜鴨母剝皮燉姜補什麼

材料材料土豆500克，肉湯800克，火腿片150克，洋葱50克調味料芥末30克，鹽，胡椒粉適量。

做法：

1、土豆洗淨，帶皮煮熟，剝皮後切成小塊。

2、洋葱洗淨，切塊，與芥末攪拌後，放入肉湯中煮一會，加鹽、胡椒粉，放入土豆塊，用小火燉10～15分鐘，快熟時放入火腿片，起鍋後盛在淺碗中。