自家裏怎麼做怪味蠶豆
經驗2.34W
一、材料:嫩蠶豆瓣、精鹽、紅辣椒粉、白糖、芝麻粉、味精、花椒粉、醬油、麪粉、食油、醋。
二、製作:
1、將蠶豆瓣洗淨瀝水。
2、麪粉放碗內加水三兩調勻。取碗一隻,放入醬油、醋、精鹽、白糖、味精、辣椒粉調勻成滷汁。
3、將花椒粉、芝麻粉放在一起拌勻。
4、鍋放爐火上,放入食油燒熱,投入蠶豆煸炒幾下,加水二兩和調味滷汁燒開,加麪粉水翻炒至滷汁都包粘在蠶豆上。
5、最後將花椒粉、芝麻粉倒入拌勻即可。
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