怎樣炒莜麪

用料:蒸好的莜麪、豆苗、西紅柿、圓葱、鹽、胡麻油、海鮮醬油、十三香、蠔油。

步驟:

1、豆苗洗淨去根。

2、西紅柿切絲，胡蘿蔔切絲，圓葱切丁。

3、鍋內胡麻油少許，也可以放其他植物油，油熱後放入十三香、圓葱和胡蘿蔔翻炒。

4、再放入西紅柿翻炒均勻入味。

5、放入豆苗翻炒，期間加入少許海鮮醬油和鹽。

6、翻炒兩分鐘後加入清水一小碗，中火兩分鐘左右。

7、加入蒸好的莜麪撕成小塊翻炒。

8、翻炒一分鐘左右，加入蠔油出鍋。