豬油發黴能不能吃

豬油發黴是有黴菌在豬油裏面進行繁殖，在温度和濕度達到黴菌宜居的環境時會產生大片的黴變，從而使得食物表現為發黴，食用發黴豬油有以下危害：

1、黴菌污染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，甚至死亡；

2、經常食用被黴菌污染的豬油，由於食用者過多食用黴菌，容易發生肝癌；

3、發黴後的豬油會破壞血液循環，豬油是動物脂肪，動物脂肪在變質後會產生過氧化脂質，食用了這樣的豬油會造成血栓，破壞血液循環。