酸辣粉放什麼調料

原料：粉條，葱末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末。

調料：醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻。

1、把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。

2、再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3、當鍋裏的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中。

4、最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆，還有香菜，酸辣粉做完了。