辣肉丁如何做

1、把精肉切成母指粗細的方丁，放入少許老抽、鹽和料酒，擱置10分鐘。

2、擱置完成後用少許澱粉上漿，並將幹辣椒切碎。

3、鍋裏放一把白芝麻，並用小火慢慢炒，直到芝麻變成金黃色時關火，並盛到碗裏。

4、向鍋中放油，5成油的温度。隨後放入辣椒，辣椒呈現紅色後放入肉丁到鍋裏進行翻炒，等肉丁變成金色，再放入剁辣椒和老抽以及調好的花生醬。

5、最後加入少量雞精以及白芝麻，翻炒幾下即可完成。