海帶上有黑點可以吃嗎
1、小黑點是海帶的部分“孢子”成熟沒分解,味道和口感是一樣的,理論上講,更有營養。也有可能是曬乾的其他微生物,此時這些黑點需要洗掉。
2、黑點也有可能是受到外來污染的,例如在海帶的運輸過程中,由於儲存不當,受到污染而變黑,也有可能是受到微生物的侵蝕而有小黑點。在吃之前應該仔細清洗。
3、海帶沒有一套向藻體各部位輸送水分和營養物質的系統,因為它的葉片、柄、“根”都能吸收海水中的營養物質和進行光合作用。海帶繁殖後代的方式也和陸地植物不同。成熟的大海帶的葉片表面,長有許多泡狀物,這種泡狀物是海帶的孢子羣,孢子羣釋放出孢子,孢子散落在海中逐漸發育雌雄配子體,再由排出的卵子和精子結合,以後萌發了新的海帶。
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