雞蛋麪怎麼做好吃
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好吃的雞蛋面做法如下:
準備材料:雞蛋兩個、菠菜30克、掛麪200克、鹽適量、水和油適量。
製作步驟:
1、將菠菜清洗乾淨,切成長度為兩釐米的小段;
2、將雞蛋打入碗中,加入少許鹽,不斷攪拌至蛋清與蛋黃混合均勻;
3、鍋中倒入食用油加熱,放入少許葱花,後將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中一同加熱;
4、將雞蛋慢慢翻炒至九成熟時,將其盛出置於一旁備用;
5、在鍋中倒入足量水,將水加熱至沸騰後將掛麪與菠菜放入其中,小火加熱十五分鐘;
6、十五分鐘過後,將麪條與菠菜盛出,表面加上之前炒好的雞蛋即可。
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