怎麼用芝麻醬調火鍋蘸料

首先準備一隻碗，在裏面加入芝麻醬、碎花生、蒜泥、香油、葱花、鹽、味精、辣椒油等進行攪拌，若是要符合一些北方地區口味，們可以在碗裏分別加入芝麻醬、醬豆腐、白糖、韭菜花、雞精、辣椒糊等攪拌均勻。在吃火鍋時應按照自己的口味進行調整。

芝麻醬調火鍋蘸料方法

我們在吃火鍋的時候，通常為了讓食材更加好吃，會調一下調料蘸着食用，不同的人對於蘸料的要求不同，而能作為蘸料的食材有很多，芝麻醬就是其中之一。

準備一隻調料碗，然後再裏面加入碎花生、蒜泥、香油、芝麻醬，在加上適量葱花、鹽、味精、辣椒油，用筷子攪拌好，這樣一碗一芝麻醬為主的火鍋調料就調製好了，在吃肉的時候稍微蘸一下，濃香滿口，更具風味。

而在北方一些地區，人們在吃涮羊肉火鍋的時候也會用芝麻醬來調，首先在碗裏放兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐、一勺白糖、適量的韭菜花、雞精、辣椒糊等，調好之後加上少量水，用筷子順着攪拌成粥狀即可。