福鼎白牡丹屬於什麼茶
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福鼎白牡丹屬於白茶,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶,是白茶的上乘佳品。白牡丹白茶身披白茸毛的芽葉成朵,宛如一朵朵白牡丹花。
白牡丹茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣後垂微卷,葉子背面佈滿白色茸毛。沖泡後,碧綠的葉子襯托着嫩嫩的葉芽,形狀優美,好似牡丹蓓蕾初放,有“紅裝素裹”之譽,十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。白牡丹茶餅有潤肺清熱的功效,常當藥用。
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