福鼎白茶餅是熟茶嗎
福鼎白茶餅不是熟茶,福鼎白茶沒有生熟茶之分,福鼎白茶餅的生產工藝與散茶相似,一般重量在300到350g,小餅在100g左右,福鼎白茶屬於微發酵茶,有新茶和陳茶之分,通常當年所採製的稱為新茶,存至第二年可稱為陳茶,貯存三年以上的可稱為老白茶。
福鼎白茶餅是熟茶嗎福鼎白茶餅不是熟茶,普洱茶才分生熟茶,福鼎白茶是採摘新嫩茶葉之後,不經過殺青和揉捻,只經過曬或者乾燥加工而成的茶,也就是散茶,而福鼎白茶餅是在此基礎上進行蒸軟,然後裝進袋子壓制定型,最後烘乾製成的。
福鼎白茶餅的製作原料一般用的是常見的白茶原料,如白毫銀針、白牡丹、貢眉及壽眉等,福鼎白茶餅的色澤偏深帶褐色,除了可以供人飲用,還有觀賞價值,它存放時間比較長,可以用來收藏。嚴格意義上的老白茶至少存放七年,才能有老相,在色香、形質上呈現年份感。
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