芹菜雞蛋胡蘿蔔能一起吃嗎

可以。

芹菜的營養價值非常高，經常食用對降血壓、降血脂、鎮靜安神、利尿消腫有一定的輔助作用。雞蛋裏含有豐富的優質蛋白，經常食用，可以健腦益智，改善記憶力。胡蘿蔔的營養價值更高，其主要功效能益肝明目，是上網一族的首選佳菜。把兩菜一蛋搭配起來素炒，其營養價值更高。

芹菜炒雞蛋胡蘿蔔的做法如下：

主料：芹菜若干、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、大葱若干；

步驟：

1、把芹菜切成菱形小段，胡蘿蔔也切成菱形小段或切成條狀，雞蛋打散攪拌均勻，大葱切成細條；

2、水燒開把芹菜放進去，稍等片刻，撈出放清水裏，然後再撈出備用，若芹菜鮮嫩可省該步。雞蛋煎好切片備用；

3、炒鍋裏放油，等油温熱時放葱花，翻炒幾次，讓大葱爆出葱香味；

4、放胡蘿蔔，翻炒幾次，再放切好的芹菜；

5、七八分熟時，把雞蛋片放進炒鍋裏；

6、繼續翻炒兩次，放入調料；

7、出鍋前，調好澱粉汁。把調好的澱粉，均勻放到鍋裏，快速翻炒幾次；

8、關火，裝盤。