東北冷水魚哪種好吃

1、鱘魚：食性非常狹窄，屬肉食性魚類，在江中主要以一些小型的或行動遲緩的底棲動物為食，在海洋主要魚類為食，甲殼類次之，軟體動物較少，東北是我國鱘魚品種最多、分佈最廣、資源最為豐富的地方；

2、雅羅魚：分佈於歐平原地區的江河湖泊中，多數種類幼魚以浮游動物為食，以底棲水生昆蟲或底棲無脊椎動物為主食，絕大多數種類為冷温性魚，肉質鮮嫩，在分佈區是重要的經濟價值魚類；

3、白斑狗魚：分佈於亞洲大陸的冷水淡水流域，主要棲息在有植被生長的湖泊、河川，屬肉食性，以魚類、甲殼類、小型哺乳類等為食，體型較大，兇猛貪食，是世界性著名的遊釣魚類。