如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕

微波爐烤紙杯蛋糕的做法：

材料：蛋清3個、蛋黃3個、牛奶30毫升、低筋麪粉45克、奶油100克、水果若干、白砂糖50克。

步驟：

1、雞蛋3個，蛋清蛋黃分離。

2、蛋黃加10克白砂糖，攪拌均勻，加牛奶，繼續攪拌。

3、加入低筋麪粉，繼續攪拌至無顆粒狀。

4、蛋清，分三次加入白砂糖10克，打發至乾性發泡。

5、打發好的蛋清，分三次加入蛋黃麪糊中，攪拌均勻，不能轉圈。

6、將拌好的麪糊，依次倒入紙杯中，大概8成，放入微波爐，中高火，烤4分鐘，即可端出晾涼。

7、奶油100克，分三次加入白砂糖，打發至抬起有尖角，裝入裱花袋中。

8、晾涼的紙杯上，擠上奶油，放上水果、彩珠即可。