吃雷州羊肉時的那個味醬怎樣做

材料：白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大葱、老薑、枸杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋；

做法：

1、豬脊骨、羊肉斬塊，蘿蔔去皮洗淨；

2、鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨；

3、將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大葱，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精即可。