鮮榨的果汁放冰箱能保存多久

可以保存1天，因為自制的果汁沒有防腐劑，放在冰箱裏也要在一天之內喝完。如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。在每一分鐘當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，在冰箱裏密閉可暫存一天。但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。