冬天發酵糧食酒怎樣提高温度

直接給釀酒設備加温和保温。如果要想使整個室温達到三十度，只能是對廠房進行保温處理，然後鍋爐連接温氣片，對廠房整體進行加温了。

冬天只要温度控制好生料釀酒是可以發酵的！生料釀酒對温度的要求是很高的，生料發酵一般温度在15度以上才可以發酵，如果温度低於15度，千萬別發酵，這樣會造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，發酵時間長。

一般發酵室內温度可以用煤爐、空調、其它加熱器等。也可以選擇恆温棒進行恆温，這樣效果更佳，不過要經常攪拌，這樣温度才均勻。