苦的木瓜怎麼處理

苦的木瓜可以煮湯吃的，雖然沒有熟木瓜煮湯口感好，煮木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等都可以。生木瓜容易苦。木瓜成熟之後運輸不方便，很容易就會碰壞，所以果農摘取木瓜都是在快成熟，果皮還是青色的時候開始採摘，所以買回來的木瓜如果還是青色的話，鮮食的話就會是苦的，這是正常的現象。