單獨生粉可以做什麼吃
經驗1.7W
單獨生粉不能做主料。
熬湯的時候適當加一些生粉可以讓湯看起來很稠,但不是所有的湯都適用。
炒肉的時候在肉上裹一層生粉,炒出來的肉比較嫩。
還有就是在炸東西的時候在食物上裹一層生粉,炸出來的東西外焦裏嫩,很好吃的。
生粉用作配料可以增加湯的粘稠度,用以收汁或者做濃湯時使用。
可以將生粉和普通麪粉1:1混合調配成自制低筋麪粉用以烤西點。效果不錯,也省的專門去買低筋麪粉。
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