如何區分紅心火龍果和白心火龍果

紅心火龍果比較廋小一些，顏色較深，葉子顏色也深得多，價格貴；白心比較肥大些，顏色較淺，價格低。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高於白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿蔔素一般含量更高，而胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。