什麼是燕窩碎
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燕窩碎是碎掉的燕窩。燕窩碎是燕盞採摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎,但燕窩也有等級之分,高等級產生的燕窩碎數量極少,一般為初級原料為達到潔淨度標準人工損耗的部分。
燕窩碎價位較低,可滿足低價位消費羣體的需求。相比完整的燕盞,燕窩碎含雜質較多,其中還可能攙雜了燕角,除了清洗過程比較麻煩,另外,口感上燕碎不如燕盞。
標籤:燕窩
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