生黑米能直接磨成粉嗎

生黑米能直接磨成粉。黑米是一種藥食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。