二鍋頭是什麼香型

二鍋頭是清香型。二鍋頭是一種生產工藝，這種工藝生產出來的白酒也只能是清香型白酒。二鍋頭是用原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味，濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。