做果凍用什麼粉
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果凍粉,一般是用瓊脂、魚膠粉(吉利粉)或者明膠、香精和糖做成的;果凍粉可以直接製作果凍,而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。相對於成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在製作過程中可以隨心所欲調整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍,不必擔心會有防腐劑等其他有害成份,吃的更放心。
標籤:果凍
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