如何做饅頭如何加糖

1、準備麪粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量。

2、麪粉放入大盤，加白糖和6克酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀；

3、用手揉直至表面光滑，揉好後蓋布發酵至兩倍大；

4、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條切分成等份大小的面劑；

5、將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯，將做好的饅頭面坯靜置15到20分鐘；

6、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15到20分鐘後關火；

7、等過2到4分鐘後再取出即可。